Exquisitos y elegantes platillos fueron los que se presentaron en el cuarto concurso “Las delicias del huevo”, en el marco de la Feria Internacional del Huevo.
El evento se llevó a cabo en la rotonda del Centro Universitario, lugar propicio para que los participantes exhibieran sus platillos y los dieran a degustar.
En total fueron 38 los concursantes que formaron parte de la convocatoria que incluyó cuatro categorías; ensalada, entrada, plato fuerte y postre. A continuación damos a conocer los nombres de los platillos y personas ganadoras:
Ensalada: Huevos escoceses
Miguel Ángel Aceves Barragán y Emmanuel Salomón Díaz Durán
Entrada: Muffins de huevo con espejo de salsa poblana
María Olimpia Ruíz Martín
Plato fuerte: Salmón Gitano
Claudia Rocío García
Postre: Falso huevo duro
Orlando Ángel de Anda
Cabe destacar que el jurado calificador estuvo conformado por chefs de Guadalajara y la región, así como nutriólogos, quienes se encargaron de calificar, originalidad, presentación, sabor, olor y textura.
Los ganadores fueron premiados en la ceremonia de clausura el viernes 7 de noviembre, y a cada uno de ellos se les hizo entrega de un iPad Air.