Casi noventa piezas artísticas plasmadas en huevos de diferentes dimensiones se expusieron en el XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura, que tuvo como sede la ciudad de Guadalajara durante los días 27, 28 y 29 de septiembre del 2017 en la Expo Guadalajara.

El acervo de estas obras es productor de la recopilación de piezas que se han acumulado a través de las siete ediciones de la Feria Internacional de Huevo (FIH) que el Centro Universitario de los Altos realiza en conjunto con la Asociación de Avicultores de Tepatitlán y la Unión Nacional de Avicultores.